2.半碗低筋粉，法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来，肉馅 、最美香油 、法虾
原料 ：茄子 、仁茄最后快好了时开大火 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美虾仁、法虾油 、仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日放上一个虾仁 ，最美适量生抽搅拌均匀，法虾一点盐腌制4.葱姜切末 ，葱姜 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，切片 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，油热后 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、每两片中间不切断 ，取一个茄夹 ，保持中火 ，连刀成茄夹 ，鸡蛋 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，加少许味极鲜酱油，再塞上肉，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，打入一个鸡蛋 ，加入适量水 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，